酒酿

上星期5晚买了糯米
泡至星期7下午
洗米 蒸米
晾凉+酒曲
“被窝”里放着
星期2早打开
很甜 比起以往酒味更浓
吃太多 估计会醉吧 




标签: 手工 厨娘 酒酿
关于作者
Mama 只是一个本子,我们一起记录时光......
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    看起来发酵还不够的感觉
    2014-05-20 10:41
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    糯米要蒸熟吗?
    2014-05-20 16:27
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    @bob 对于我来说够了,因为如果时间现长,会太浓的酒味少了甜味
    2014-05-20 17:25
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    @moyaya 要的,泡过24小时后或者更久一些,然后直接把米蒸熟就可以
    2014-05-21 08:22
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    @Mama 明白了,可以自己尝试一下,以前很喜欢吃这个,还可以下汤圆。
    2014-05-21 10:57
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    @Mama 那也是,姑娘喜欢甜美的味道。
    2014-05-26 23:47
  • 阿辛

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